ブログ記事一覧

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緑茶は体にいい？研究から考える、毎日の飲み方とカフェイン

緑茶の健康効果はどこまで分かっている？コレステロールに関する比較試験を読み解き、無糖のお茶の選び方、飲む量と時間、ほうじ茶のカフェインまで解説。甘い飲み物を替えるところから、無理なく続く飲み方を紹介します。

# 料理# 習慣化

カリウムの多い食品は？血圧の研究から考える、毎日の食事の整え方

カリウムはバナナだけでなく、豆・野菜・いもにも含まれます。血圧に関する比較試験と日本人の摂取目標をもとに、身近な食品の含有量、減塩との組み合わせ、無理なく続く献立の工夫を解説します。

# 料理# 習慣化

アボカドは体にいい？3つのメリットと、おいしい食べ方

アボカドのメリットは、食物繊維、不飽和脂肪酸、ビタミン・ミネラルを一緒に取れること。2026年の研究も踏まえ、栄養とカロリー、食べる量の考え方、パン・サラダ・丼へのおいしい取り入れ方を解説します。

# 料理# 習慣化

野菜は生と加熱、どちらが体にいい？栄養を生かす調理のコツ

野菜は加熱すると栄養がなくなるのでしょうか。ビタミンCの残りやすさと、リコピン・βカロテンの吸収に関する研究から、生野菜と温野菜の使い分けを解説。蒸す・電子レンジ・炒める・ゆでる調理の選び方を紹介します。

# 料理# 習慣化

じゃがいもを健康的に食べるには？栄養と「調理法」の科学

じゃがいもは糖質だけの食品ではありません。ビタミンC・カリウム・食物繊維の栄養と、20万人超の研究で分かった調理法による違いを解説。ご飯との組み合わせ、ポテトサラダの作り方、芽や緑色の部分への注意まで紹介します。

# 料理# 習慣化

牛乳と豆乳、どちらが体にいい？栄養の違いから選ぶ毎日の一杯

牛乳と豆乳の違いを、たんぱく質・カルシウム・カロリーと2026年の比較研究から解説。無調整・調製豆乳の選び方、牛乳から替えるときのポイント、朝食や料理での使い方を紹介します。

# 料理# 習慣化

緑茶は体にいい？研究から考える、毎日の飲み方とカフェイン

緑茶の健康効果はどこまで分かっている？コレステロールに関する比較試験を読み解き、無糖のお茶の選び方、飲む量と時間、ほうじ茶のカフェインまで解説。甘い飲み物を替えるところから、無理なく続く飲み方を紹介します。

# 料理# 習慣化

カリウムの多い食品は？血圧の研究から考える、毎日の食事の整え方

カリウムはバナナだけでなく、豆・野菜・いもにも含まれます。血圧に関する比較試験と日本人の摂取目標をもとに、身近な食品の含有量、減塩との組み合わせ、無理なく続く献立の工夫を解説します。

# 料理# 習慣化

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#料理#習慣化

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#料理#習慣化

牛乳と豆乳、どちらが体にいい？栄養の違いから選ぶ毎日の一杯

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#料理#習慣化

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緑茶の健康効果はどこまで分かっている？コレステロールに関する比較試験を読み解き、無糖のお茶の選び方、飲む量と時間、ほうじ茶のカフェインまで解説。甘い飲み物を替えるところから、無理なく続く飲み方を紹介します。
#料理#習慣化#睡眠

もち麦は体にいい？押し麦との違いと、白米に混ぜる食べ方

もち麦を白米に混ぜると、食物繊維はどれくらい増える？押し麦との違い、β-グルカンと血糖・コレステロールの研究を、2026年のメタ解析と公的資料から解説。炊き方、配合量の考え方、お腹が張るときの注意点まで紹介します。
#料理#食物繊維#習慣化

果汁100％ジュースは健康的？果物との違いと、毎日の飲み方

果汁100％や砂糖不使用なら、たくさん飲んでもよい？WHOの2026年資料と研究をもとに、果物との食物繊維・満腹感の違い、糖類と歯の健康、飲む量の考え方、栄養成分表示の見方を解説します。
#料理#食物繊維#習慣化

発酵食品は体にいい？ヨーグルト・納豆・みそを食卓に生かす選び方

発酵食品の健康効果はどこまで分かっている？2026年の比較試験も踏まえ、腸内環境との関係、生きた菌と加熱の考え方、ヨーグルト・納豆・みその選び方を解説。塩分・糖分、食べる量、薬との飲み合わせにも触れます。
#料理#習慣化

脳の健康を考える食事とは？MIND食の研究から学ぶ、毎日の食品選び

脳に良い食べ物を探すなら、一つの食品より食事全体に注目を。MIND食と認知症の観察研究、3年間の比較試験、2026年のWHO資料を読み解き、野菜・豆・魚・全粒穀物を日本の食卓で無理なく取り入れる方法を紹介します。
#料理#習慣化

体にいい油はどれ？オリーブオイル・菜種油・バターの選び方

健康のために油を選ぶなら、種類だけでなく何と置き換えるかが大切です。オリーブオイル・菜種油・バターの成分を比較し、2026年の研究で分かったこと、使う量、加熱・保存のコツを解説します。
#料理#習慣化

鉄分の多い食べ物と、吸収を助ける組み合わせ｜毎日の食事でできること

鉄分を食事でとるには？牛赤身肉・納豆・豆腐・小松菜の1食分の鉄分量と、ビタミンCを組み合わせる理由を解説。1日の推奨量、お茶を飲むタイミング、手軽な献立例を、食品成分表と人を対象とした研究に基づいて紹介します。
#料理#習慣化