ツナとわかめのやみつき無限レタス

作るときのコツ

• たれをかけて長時間置くと、味噌の塩分によってレタスから水分が出やすくなります。シャキシャキとした食感を楽しみたい場合は、食べる直前に混ぜ合わせるのがおすすめです。
• 砂糖を使わず、味噌のうま味と塩味、米酢の酸味、ごまの香ばしさを組み合わせることで、味にメリハリをつけています。

保存について

冷蔵庫で保存し、水分が出やすいためなるべく早めにお召し上がりください。 時間が経つとレタスから水分が出て味が薄まり、食感も失われやすいため、作り置きにはあまり向きません。食べる直前に和えるのがベストです。冷凍保存には向かず、温め直しも不要です。